Archives pour la catégorie Alimentation

Vitamines et Minéraux

Voici 2 documents synthétiques sur les vitamines et les minéraux les plus importants. Vous y trouverez leurs rôles, fonctions, les apports journaliers souhaités pour un adulte, les principales sources végétales et animales et les conséquences de carences et d’excès.

 

Vous pouvez cliquer dessus pour les agrandir.

vitamines

minéraux

 

l’Eau

Dans notre corps, il y a plusieurs types de liquides :

  • circulant dans tout l’organisme comme le sang et la lymphe
  • à circuit ouvert : l’urine, la salive, la bile, le lait, etc
  • circulant dans une partie comme le liquide amniotique, le péritonéal (autour de viscères) ou encore le péricardique (autour du coeur)
  • sans système particulier : la sueur, les suc gastrique, les mucus…

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les sources alimentaires de toxémie

Après vous avoir expliquer les différentes toxémies, il est pertinent de savoir quelles en sont les source  au niveau de notre alimentation.

LE GLUTEN (source de toxémie colloïdale)
Pour être précise, les céréales contiennent pleins de protéines différentes dont  les prolamines et les glutenines, c’est l’alphagliadine qui fait partie des prolamines qui pose souvent problème.

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